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Abogado de Intoxicación por Listeria en Houston
La intoxicación por Listeria puede causar lesiones graves, y en ocasiones mortales, cuando restaurantes, fabricantes de alimentos y supermercados no manipulan los alimentos de forma segura. El abogado de Houston Pulkit Moudgil representa a personas y familias perjudicadas por la contaminación con Listeria relacionada con restaurantes, productores de alimentos, supermercados, empresas de catering y otras partes responsables.
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Listeria monocytogenes es una bacteria que causa una enfermedad llamada listeriosis. Según los CDC, se estima que 1,250 personas se enferman por Listeria en los Estados Unidos cada año, y más de la mitad de estas infecciones ocurren en personas de 65 años o más. Cuando una infección por Listeria ocurre porque un restaurante, fabricante de alimentos, supermercado, escuela, guardería, hotel, empresa de catering u otro negocio no tomó precauciones razonables de seguridad alimentaria, las lesiones resultantes pueden dar lugar a una reclamación por lesiones personales.
Soy Pulkit Moudgil, abogado de lesiones personales en Houston, y represento a personas y familias afectadas por infecciones graves de Listeria causadas por negligencia.
Si usted o un ser querido necesitó hospitalización, antibióticos intravenosos u otra atención médica significativa después de comer alimentos contaminados — o si sufrió la pérdida de un embarazo o la infección de un recién nacido relacionada con Listeria — puedo investigar lo ocurrido y ayudar a determinar si otra parte podría ser responsable.
¿Qué Es la Intoxicación por Listeria?
La listeriosis es causada por el consumo de alimentos contaminados con Listeria monocytogenes. Según los CDC, los síntomas de la enfermedad invasiva generalmente comienzan dentro de las dos semanas posteriores al consumo de alimentos contaminados, aunque en algunos casos pueden tardar hasta 70 días en aparecer.
Los síntomas en personas sanas pueden incluir:
- Fiebre y escalofríos
- Dolores musculares
- Fatiga
- Diarrea o malestar estomacal
- Dolor de cabeza
- Rigidez en el cuello
- Confusión o pérdida del equilibrio
La Listeria también puede propagarse más allá de los intestinos hacia el torrente sanguíneo y el sistema nervioso, causando sepsis o meningitis. En los casos de listeriosis invasiva no asociada con el embarazo, casi 1 de cada 6 personas fallece (CDC — Síntomas).
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Listeria y Embarazo: Un Riesgo Especialmente Peligroso
La Listeria representa un peligro particular durante el embarazo. Los CDC informan que las mujeres embarazadas tienen alrededor de diez veces más probabilidades de contraer una infección por Listeria que la población general, y aproximadamente 1 de cada 4 mujeres embarazadas que se infectan pierde el embarazo o a su bebé poco después del parto.
Según la descripción clínica de los CDC, la listeriosis durante el embarazo suele ser una enfermedad leve, parecida a la gripe, para la madre, pero la infección aún puede provocar un aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro o una infección potencialmente mortal en el recién nacido, incluidas sepsis o meningitis.
Los recién nacidos infectados con Listeria pueden desarrollar una enfermedad de inicio temprano a los pocos días del nacimiento o una enfermedad de inicio tardío — a menudo meningitis — una o dos semanas después, y los bebés que sobreviven pueden enfrentar consecuencias a largo plazo como discapacidad intelectual, convulsiones o parálisis (ACOG).
Si usted estaba embarazada y consumió un producto retirado del mercado o contaminado, o si a su bebé le diagnosticaron una infección por Listeria, es importante hablar con un abogado sobre la posibilidad de identificar la fuente de la contaminación y responsabilizar a quien corresponda.
¿Cuándo Puede una Lesión por Listeria Dar Lugar a una Reclamación Legal?
No todos los casos de intoxicación alimentaria son causados por negligencia.
Puede existir una posible reclamación cuando un restaurante, fabricante de alimentos, supermercado u otro negocio sabía o debería haber sabido de un riesgo de contaminación y no actuó de manera razonable.
Algunos ejemplos pueden incluir:
- Un supermercado o delicatessen que vende carnes frías o quesos contaminados
- Un fabricante de alimentos que no sigue los procedimientos adecuados de saneamiento en una planta de procesamiento
- Un producto retirado del mercado que permanece disponible para la venta
- Leche, queso fresco o jugo sin pasteurizar vendidos sin el etiquetado adecuado
- Rebanadoras o equipos de delicatessen contaminados que no se limpiaron correctamente
- Refrigeración inadecuada que permite el crecimiento de la Listeria, ya que puede sobrevivir y multiplicarse incluso bajo refrigeración
- Un restaurante o servicio de catering que sirve alimentos listos para comer contaminados
- Un supermercado que vende productos refrigerados o listos para comer vencidos
La pregunta clave suele ser si la parte responsable tenía información — o debería haberla tenido mediante prácticas razonables de seguridad alimentaria — que debió haber evitado la contaminación.
TESTIMONIOS
Lo que dicen nuestros clientes
Listeria en Carnes Frías, Quesos Frescos y Otros Alimentos de Alto Riesgo
Ciertos alimentos conllevan un mayor riesgo de contaminación por Listeria. Los CDC han documentado brotes relacionados con carnes rebanadas en delicatessen, y la Listeria también se asocia comúnmente con quesos frescos, productos lácteos sin pasteurizar, mariscos ahumados y ensaladas preenvasadas.
Debido a que la Listeria puede sobrevivir e incluso crecer bajo refrigeración, la contaminación puede ocurrir en cualquier punto de la cadena de suministro — desde una planta de procesamiento, hasta un mostrador de delicatessen, hasta el refrigerador de un supermercado.
Nuestra práctica más amplia de Negligencia por Alergias Alimentarias atiende reclamaciones que involucran a restaurantes, fabricantes, minoristas y otros negocios responsables de alimentos inseguros.
Lesiones por Listeria en Adultos Mayores y Personas Inmunocomprometidas
Más de la mitad de todas las infecciones por Listeria ocurren en personas de 65 años o más, y los CDC señalan que los adultos mayores con infección por Listeria casi siempre requieren hospitalización, y aproximadamente 1 de cada 6 fallece a causa de la enfermedad.
Las personas con sistemas inmunitarios debilitados — incluidas aquellas que reciben tratamiento contra el cáncer, los receptores de trasplantes de órganos y las personas con diabetes — también enfrentan un riesgo significativamente mayor.
Cuando un hogar de ancianos, una residencia de vida asistida, un hospital o un centro de cuidados sirve alimentos contaminados a residentes de estos grupos de alto riesgo, las consecuencias pueden ser graves, y las preguntas sobre las prácticas de seguridad alimentaria en las cocinas institucionales pueden ser fundamentales para una reclamación.
Complicaciones Graves de la Intoxicación por Listeria
La mayoría de las personas sanas se recuperan de una infección leve por Listeria. Otras sufren complicaciones graves y, en ocasiones, permanentes.
Las lesiones graves relacionadas con la Listeria pueden incluir:
- Sepsis
- Meningitis o encefalitis
- Aborto espontáneo o muerte fetal
- Parto prematuro o bajo peso al nacer
- Infección potencialmente mortal en un recién nacido
- Daño neurológico a largo plazo en bebés sobrevivientes
- Hospitalización prolongada o ingreso a cuidados intensivos
- Muerte
La gravedad de las consecuencias médicas puede tener un impacto importante en el valor de una reclamación por lesiones personales.
¿Qué Pruebas Pueden Ayudar a Demostrar una Reclamación por Listeria?
Los casos de Listeria con frecuencia requieren una investigación cuidadosa, en parte porque los síntomas pueden tardar semanas o incluso meses en aparecer.
Las pruebas importantes pueden incluir:
- Resultados de cultivos de sangre o líquido cefalorraquídeo que confirmen la Listeria
- Registros de sala de emergencias, hospital y UCIN
- Registros obstétricos, en casos que involucren pérdida del embarazo o infección del recién nacido
- Registros de quejas y retiros del mercado del departamento de salud o de la FDA/USDA
- Muestras de alimentos y empaques
- Recibos y registros de pedidos en línea
- Fotografías de los alimentos y los empaques
- Recibos de la delicatessen o tienda que muestren las fechas de compra
- Declaraciones de testigos de otras personas que comieron el mismo alimento
- Registros de inspección sanitaria del restaurante, delicatessen o instalación
- Comunicaciones con la gerencia del restaurante, la tienda o el fabricante
Preservar las pruebas desde el principio puede ser importante porque los alimentos pueden desecharse, los registros pueden perderse y el largo período de incubación puede dificultar el rastreo de la fuente sin una documentación oportuna.
¿Quién Puede Ser Responsable de una Lesión por Listeria?
La responsabilidad depende de cómo ocurrió la contaminación.
Las partes potencialmente responsables pueden incluir:
- Restaurantes
- Grupos propietarios de restaurantes y operadores de franquicias
- Fabricantes de alimentos y plantas de procesamiento
- Delicatessen y supermercados
- Distribuidores de alimentos
- Empresas de catering
- Hospitales, hogares de ancianos y centros de cuidados
- Escuelas y guarderías
- Hoteles y salones de eventos
- Otros negocios involucrados en la producción, el procesamiento, la distribución o el servicio de los alimentos
Algunos casos involucran a múltiples partes responsables. Mi trabajo es investigar la cadena de eventos y determinar dónde ocurrió la falla.
¿Qué Compensación Puede Estar Disponible?
La compensación en una reclamación por lesiones causadas por Listeria puede incluir daños relacionados con:
- Atención médica de emergencia
- Hospitalización y tratamiento con antibióticos intravenosos
- Cuidados en la UCIN para un recién nacido infectado
- Pruebas de laboratorio y diagnóstico
- Gastos médicos futuros
- Pérdida de ingresos
- Pérdida de la capacidad de generar ingresos
- Dolor y sufrimiento
- Angustia emocional, incluido el duelo relacionado con la pérdida del embarazo
- Complicaciones médicas o del desarrollo a largo plazo
Si una infección por Listeria provoca la muerte, la muerte fetal o el fallecimiento de un recién nacido, los familiares sobrevivientes pueden tener derechos bajo la ley de muerte por negligencia de Texas (Texas Civil Practice and Remedies Code Chapter 71).
CONTÁCTENOS
¿Por Qué Elegir al bufete de abogados del señor Moudgil para un Caso de Intoxicación por Listeria?
El abogado Pulkit Moudgil cuenta con más de nueve años de experiencia representando a víctimas de lesiones personales en todo Texas. Graduado de South Texas College of Law Houston y abogado licenciado en Texas desde 2016, Pulkit atiende personalmente cada caso en lugar de delegar a sus clientes en abogados con menos experiencia.
Los casos de listeria pueden implicar cuestiones complicadas sobre el procesamiento de alimentos, las prácticas de refrigeración, las normas de sanidad, el cumplimiento de los retiros del mercado y quién tenía la responsabilidad de prevenir la contaminación.
El bufete de abogados del señor Moudgil ha recuperado más de $14 millones para sus clientes y conoce a fondo los tribunales de Houston, los procedimientos del condado de Harris, las tácticas de las compañías de seguros y las reclamaciones por lesiones personales graves.
Preparamos cada caso minuciosamente y estamos listos para llevarlo a litigio cuando sea necesario, en lugar de aceptar un acuerdo injusto.
Nuestra estructura de honorarios por contingencia significa que usted no paga honorarios de abogado a menos que logremos recuperar una compensación para usted. Por lo general, cobramos el 33.33% antes de presentar una demanda y el 40% si el litigio se vuelve necesario.
También mantenemos informados a nuestros clientes durante todo el proceso legal para que usted comprenda lo que está ocurriendo con su caso y qué opciones tiene disponibles.
Pasos a seguir después de un diagnóstico de listeria
Su salud es lo primero.
Busque atención médica de inmediato si presenta fiebre, rigidez en el cuello, confusión o pérdida del equilibrio, o si está embarazada y tiene fiebre con síntomas similares a los de la gripe después de consumir alimentos retirados del mercado o de alto riesgo.
Una vez que su condición esté estabilizada:
- Pídale a su médico un hemocultivo para confirmar la listeria.
- Conserve cualquier alimento restante, los empaques y los recibos.
- Tome fotografías del alimento, el empaque y cualquier etiqueta, incluidos los números de lote.
- Guarde capturas de pantalla de pedidos en línea o a domicilio.
- Anote exactamente qué comió y cuándo comenzaron los síntomas.
- Verifique si el producto ha sido retirado del mercado y guarde esa documentación.
- Identifique a cualquier otra persona que haya comido el mismo alimento y que también pueda estar enferma.
- Reporte la enfermedad al departamento de salud local y al sistema de quejas sobre seguridad alimentaria de la FDA o del USDA.
- Guarde copias de todos los expedientes médicos, obstétricos o de la UCIN.
- Evite dar una declaración grabada a una compañía de seguros antes de hablar con un abogado.
Comuníquese con el bufete de abogados del señor Moudgil al (832) 476-3209 para una consulta gratuita. Podemos evaluar qué causó su infección por listeria, identificar a las partes potencialmente responsables y comenzar a preservar la evidencia.
RESPUESTAS PARA VÍCTIMAS DE ACCIDENTES
Preguntas frecuentes
Mantenemos informados a nuestros clientes en cada paso, para que puedan tomar decisiones seguras e informadas sobre su caso.
¿Necesito una prueba de laboratorio positiva para presentar una reclamación?
Un cultivo confirmado de sangre o de líquido cefalorraquídeo puede fortalecer una reclamación, pero no siempre es obligatorio. Los hechos específicos y la evidencia disponible deben ser evaluados por un abogado.
¿Puede un supermercado o una charcutería ser responsable de la contaminación por listeria?
Sí, dependiendo de las circunstancias. Las reclamaciones pueden involucrar carnes frías o quesos contaminados, equipos de rebanado mal lavados o productos refrigerados vencidos que no fueron retirados de los estantes.
¿Puedo demandar si el producto ya había sido retirado del mercado?
Es posible. Si una empresa actuó de manera razonable al emitir y dar a conocer un retiro del mercado —y si el producto siguió estando disponible para la venta después— puede ser un factor importante en una reclamación por negligencia.
¿Qué pasa si mi bebé nació con una infección por listeria?
Las infecciones por listeria en recién nacidos pueden causar problemas de salud graves y de largo plazo. Los padres podrían presentar una reclamación por lesiones personales en nombre de su hijo, y la familia también podría tener su propia reclamación.
¿Puedo presentar una reclamación si perdí mi embarazo a causa de la listeria?
La pérdida de un embarazo vinculada a un producto alimenticio contaminado puede sustentar una reclamación contra el restaurante, fabricante o minorista responsable. Estos casos requieren una investigación minuciosa y deben ser evaluados por un abogado lo antes posible.
¿Cuánto tiempo tengo para presentar una demanda por intoxicación con listeria en Texas?
Las reclamaciones por lesiones personales en Texas están sujetas a plazos de presentación establecidos en el Texas Civil Practice and Remedies Code. Dado que el plazo aplicable puede depender de los hechos y de las partes involucradas, es importante hablar con un abogado lo antes posible después de una infección grave por listeria.